I dag hadde vi en litt rolig morgen og lagde oss deilige amrikanske pannekaker. Amerikanske pannekaker er litt tykkere en "vanlige" pannekaker. Disse blir veldig gode og fluffy.
Kjempedeilig. Denne oppskriften fikk jeg første gang hos Randi, tror oppskriften kom fra DetNye. Kan spises med smør/sukker, nugatti, syltetøy eller mango og maplesirup slik som vi gjorde i dag :)
5 dl hvetemel
2 ts bakepulver
1 ts salt
3 ss sukker
3 egg
5 dl melk
Skill eggene og visp plommen med melken. Bland alt det tørre og sil det inn i egg/melk blandingen. Visp til dette er en jevn røre.
Pisk eggehvitten stiv, løft denne forsiktig inn i røren.
La røren stå og svelle i 30 minutter.
Stek pannekakene på svak varme. (10-12 cm i diameter). Dersom du har en steketakke så er den veldig fin å bruke for å steke flere om gangen.
Også veldig gode med blåbær i :)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar